📝 Слово «трактир» появляется в русском языке во времена Петра I. Есть несколько версий его происхождения: от польских слов traktjer – «трактирщик», traktjernia – «трактир»; от итальянского trattoria (трактир, ресторанчик); от голландского trakteren – угощать или немецкого traktieren с тем же значением. Народная этимология связывала термин со словом «тракт», поскольку многие трактиры располагались вдоль больших проезжих дорог – трактов.
Первоначально трактиры предназначались для привилегированной публики. Путешествующие дворяне, чиновники находили в трактирах стол и ночлег.

⚡Интерьерный проект «Трактир» - это собирательный образ сибирского трактира. К XVIII веку нас отсылает гравюра Н. Саблина с рисунка И. Люрсениуса 1742 года с панорамой Тюмени.

В рамках проекта представлены предметы из коллекции «Металл». Это латунная и оловянная посуда, которая могла быть у воеводы, управляющего городом (бокалы, тарель). Традиционные для русских земель сбитенник – сосуд для приготовления традиционного горячего питья – сбитня, состоящего из меда и целебных трав. Ендова – вид столовой посуды, в которой приносили к столу напитки (пиво, брагу, мед); а также кувшины, произведенные на уральских заводах Демидовых в 1769 году.

С XIX веком нас связывают увеличенные копии карты районов Тюмени двухсотлетней давности, потолочная конструкция, стилизованная под деревянную резьбу, глиняная, стеклянная и деревянная посуда, предметы утвари, полотенца.